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第127章、我吃肉,你们喝汤(2 / 2)

b营销私信a营销:“老a,我手里有个客人想订个高端区卡座,我手里就一个名额,你那个让给我,我给你8万。”

a营销:“别闹,哥,你把你那个给我,我给你10万,你看成吗?”

所谓天价卡座,都是人为炒作出来的。

这帮营销手里,哪个微信好友不是几千人。

有不明真相的,肯定会咋舌。

什么时候,魔都新开的店,卡座也能卖到这样的天价了?

但有的老玩咖,虽说能看穿真相,但架不住这帮营销之前发的接站视频足够诱人。

一水的大白腿漂亮天菜,哪怕明知道会被宰,还是忍不住定个卡座。

在夜场,再好的设备,再牛批的dj和rapper,都不如漂亮妹子多管用。

结果,当晚流水突破200万。

大神龙都开了三套,自然美女被人家老板带走,你情我愿的事情。

接连两天,流水也稳定在200万级别。

三天活动结束,在整个魔都的蹦迪圈子,om彻底打响名气。

甚至被人推举到和ce一个级别。

流水方面,三天总营业额破七百万。

一个位置很偏的卡座,都被炒到四万,仍然一座难求。

当然,现场美女太多,只要开卡座的,就不愁没有妹子过来。

喝喝酒,玩玩游戏,感情不就自然升温了嘛。

等到结束,看对眼的,直接就回酒店满分去了。

这次活动,现场的这批客户,才是最宝贵的资源。

ce和大火,靠的就是手里的富二代还有天菜妹子资源够多。

700万的营业额,净利润在300万左右,其中很大部分都是税收,提成返点和酒水等成本。

因为是自家物业,免了租金这项占比较高的成本。

当然,这次因为是店里组织活动,提成方面,每个营销只有一半。

哪怕是一半,十个人分下来,每个人也有几万块收入,这钱就和白捡的一样。

相比较赚钱,这次添加的优质客户资源,才是他们以后能否跻身顶级销售的关键。

顶级销售转场,为啥身价惊人,还不是因为手里握着大把优质客户资源。

其中姚颖最聪明,主动把几个新加微信的客户低消降了些,拿自己的提成找补客户,自然很容易收获客户好感。

和他们相比,林深才是真正赚麻了。

这三天,客人普遍好评都保持在4.8分左右。

除了个别几个人凑钱开卡,却最后环节舍不得花钱,没能带走妹子的客人给了差评,已经非常接近5分的完美评价。

所以,林深得到这3天营业额的2.8倍奖励,2000万!

再算上净利润的300万,去掉请这帮妹子的120万活动预算,净赚2180万。

日进斗金?

这比抢银行来钱还快。

更何况,这次om彻底出圈,不只是魔都,连杭州那边都知道了他们的大名。

等以后,要是去杭州开家店,自然事半功倍。

……

当初答应好杜清影,要和杜婕过来陪她高考,自然说到做到。

因为夜店那边三天的活动,他这个老板也得留下坐镇,紧赶慢赶算是没错过。

看到林深和姐姐一起出现,杜清影先是给了姐姐一个大大的拥抱。

到了林深这,小丫头就有点害羞了,但也和林深浅浅抱了一下。

显然对林深能抽空过来,杜清影也特别开心。

刚好今天看过考场,明天就要正式考试了。

学习三年,为的就是这一遭。

想想自己当年高考,也是格外努力。

可天赋决定上限,自然不如杜清影这种发挥失常,都能稳走211院校的学霸。

沉涵也和林深汇报了下火锅店的事情,各种营业执照都已经办理妥当,随时都可以开业。

要不是沉涵提起,林深都险些忘了这码事。

火锅店赚钱的速度,肯定不如夜店那边,但有着指定返利暴击,一样不可小觑。

拿海底捞为例,800平的营业面积,较成熟门店年均接待人次为55万,单月人次约4.6万,人均客单价为97元,月营业额约445万元。

当然,那是2018年时候的海底捞数据。

如今的海底捞,人均客单价早已上涨到107,菜品分量也缩水严重,翻台率更是骤降到3次,不复昔日荣光。

他们这家店,初步拟定能摆下120张餐桌,这也是极限了。

再多,就会影响就餐体验。

即使全部桌面翻台率达到两次,也很少有火锅店能达到。

生意好的,比如之前把底料配方偷偷卖给自己的孙路家,甚至能达到惊人的5次。

但要是生意做大,也很难保证配方会不会被泄露。

海底捞吃的是服务,而不是味道。

要是林深开店,肯定力求性价比最高,服务最好,味道最棒,就不信翻台率上不去。

要是保持客均价在100,uu看书 www.uukanshu.com 保持每桌4次的翻台率,平均每桌4人计算,一个月营收能达到580万左右。

到时候,好评保持在4.5分以上,每个月能拿到2.5倍的返利暴击,差不多能额外赚1500万!

简直不要太香!

赚得多,自然福利待遇要提上去。

薪水方面,全职员工,做五休二,月薪保底是6000,全勤奖是2000,优秀员工奖励2000,包吃包住。

沉涵也被这么优厚的待遇惊呆了:“这会不会太高了?”

倒不是说她刻薄,而是她这段时间做的功课里,就没听过哪家能给服务员开这么高的工资,而且一周只工作五天。

在成都的火锅店里,就没这么干的。

“不高,住宿方面,两室一厅的那种房子,每人一个单间。”

“夫妻一起给咱们打工的话,可以为他们单租一室的公寓,水电费由他们自理,尽量选择在咱们店周边10分钟通勤距离内的小区。”

林深有系统奖励,自然看不上这点小钱。

拿来奖励员工,也能让他们为自己更卖力工作,提升服务质量。

服务质量提升了,还愁好评上不来吗?

好评每提高0.1分,每个月都能让林深多赚近60万。

店里的后厨,服务员,保洁加起来,100人足够了。

由店里提供住宿,按照两人住一间房子计算,一个月4000的房租预算。

即使在春熙路这一带,也能租到非常不错的房子了。

自己这个做老板的大口吃肉,让跟自己混的员工喝口汤,还是没问题的。

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