不过前厅分区管理，也就意味着将形成同后厨一样的比拼竞争关系。
无论是在人员管理方面，还是顾客接待方面，两个区的人都会产生一种对比的模式。
哪怕所有人依然是按照每天的销售额整体拿提成，但是被比较，彼此竞争却是难免的事情。
对于管理的人而言，手底下的人就和店里的客源一样，都是各种竞争体现自己能力，为自己长脸的战略资源。
把有能力的人留住，就意味着自己多了一份管理方面好的契机，在平日里的工作中，也可以轻省一些，甚至有更多的闲暇时间。
高文晶看着大家说道：“今天临时开个会，有件事情和大家交代一下。”
过来开会的都是店里的老员工，还有几个人留在岗位上，随时待命。
不过饶是人没到全，但会议室也还是有点坐不下。
于是资历老的，年长的坐在椅子上，其他人则靠墙站着，刚好围了一圈。
高文晶说道：“从明天开始，我们前厅这边就要进行分区了，点餐区和用餐区分开管理。明天会有新的领班到岗，我以后主管点餐区，新领班负责用餐区，代丽，你们这边要注意平时配合好新领导的工作安排和调配......”
“而人员岗位方面，我们也会重新进行调整，能力出众的可以到点餐区这边任职。除此之外还有一件事情，老板决定在点餐区再另外分出人手，专门负责外卖点餐这一块儿，具体的人员安排，还有工资待遇，稍后我会详细同大家解释。”
多了一个点餐区，这就意味着前厅的分工要重新打乱安排了。
而点餐区向来是前厅提成最高，工资最为优厚的岗位。
因为对于工作人员的外在形象有明确的要求，所以用餐区这边的服务员，向来是只能眼馋的羡慕，却没有机会调岗。
但是现在高文晶话里的意思，则是点餐区这边要增加人手，而用餐区这边，如果有条件符合的，也可以争取这个机会？
大家都有些期待自己的工作会不会有所变动？
用餐区这边期待着自己能有机会调去点餐区。
点餐区这边则有些人心惶惶。uu看书 www.uukanshu.com
要另划出一块外卖点餐区？
这以后提成怎么算啊？
外卖的销售额再怎么样，肯定也比不过堂食的消费。
不过外卖那边就是接单，给后厨递单，倒是不需要跟顾客怎么沟通。
活轻省，这钱还能跟正常接待顾客一样吗？
高文晶继续说道：“大家今后的工作也要发生一些调动了，我来说一下。”
“暂定，用餐区的李莹、肖肖......以上四人调到点餐区。传菜员露露，李乐琪调到包厢服务岗位。等到店里招新后，你们就正式进行调岗。”
这一番布置说出去，一下子下面的人开始羡慕起来。
没想到传菜员还能有机会混上包厢服务的岗位。
要知道传菜员可是个苦差事，来回跑腿，还得端盘子。
哪像服务员，往包厢门口一站，顾客有需要进去应答两声，没人招呼，就能随便靠墙偷摸休息一会儿。
被点到名字的几个人，顿时笑开了花。
其他人则不得不羡慕和感慨。