毕竟事实胜于雄辩。
一时间，赵猛这边的小工，个个士气高昂。
都觉得孙庆宁之后，剩下的几个人离转正名额又近了一步。
一个个努力表现，认真干活，工作效率提高的特别明显。
就连姚石都忍不住打趣赵猛：“我说，老赵啊，你这是给他们灌了什么迷魂汤了？一个个跟打了鸡血似的！看着你们那边，再回头瞧老谷他们，简直是比成渣了！”
赵猛老神在在的抽了一口烟：“他们这是想争着给付宇和孙庆宁当帮厨呢。”
这孙庆宁之前就是给付宇当帮厨，这才刚一个月的时间，就顺利转正了。
剩下的小工们看在眼里，肯定得争着抢着想占了这个位置。
至于抢不上付宇的帮厨岗位，那给孙庆宁当帮厨也不错，好歹离掌勺上灶又近了一步，总比继续当小工混着强。
姚石听得还挺乐呵：“你这边的小工再提帮厨，可就要没人干活了。”
后厨里小工的工作量还是挺大的，赵猛这边平时都是四个人一起干活，之前临时把张金玉调了过来当帮厨，眼下就剩下三个人了。
这三个人但凡再动一个，那他们这边备菜的活就没有人做了。
赵猛却是不愁，笑呵呵说道：“这都几月份了，店里又快要招新人了吧？”
千里马这边每年都会配合厨师学校招聘一批实习生，活干的好的，一个月后留下，不行的，直接打发走人。
后厨里除了大厨以外，其他岗位人员流动性还是挺大的。
新人随时招着，万一有人不干了，也好立刻顶上。
说起这件事情，赵猛问道：“小孙转正后，这后厨的掌勺师傅可就超了！”
原定的就是一位主厨，两位大厨，两位掌勺师傅，一边五名小工，这人手也就够了。
但是眼下，这孙庆宁转正后，掌勺的师傅多了一位，光是厨台就得另外收拾出来一处，厨房里的地方眼瞧着就不够用了。
姚石却是哂笑道：“没事，这后厨早晚得扩大重建。”
赵猛眼睛亮了：“有准消息了？”
姚石点头：“老板今天联系大宇商场的老板了，约好了明天见面。”
大宇商场就位于千里马饭店左侧，两栋楼之间是一条不足三米宽的过道。
说是商场，其实就是一栋四层的矮楼。
原本是专门卖衣服的，后来都流行微商和电商网购，实体店受到的冲击力太大，商场里的租户们陆续撤柜。
打从前年开始，这家商场就一直半死不活的强撑着。
去年过年的时候，到底是把售卖的广告挂出来了。
董俊田早就动了心思，犹豫了近半年时间。
这回眼瞧着店里生意越来越红火，前阵子又听说千里马和大宇商场之间的那一段过道的建筑使用权，是大宇商场所有。
这才算是彻底打定了主意开始跟大宇商场的老板联系，准备接手过来。
到时候两栋楼打通了，合建在一起。
无论是前厅，还是后厨，甚至是员工宿舍，都可以宽敞不少。
赵猛有些惊讶：“不是说要重建吗？这怎么又要买楼了？”
姚石说道：“想开分店行不通，就只能在原装上面想办法呗。”
千里马是老字号饭店，若是真开了分店，口味上能不能保证是一方面。
最主要的一点，顾客认的就是这一家百年老店。
开了分店，顾客要是不认怎么办？