“分量好大。”
“废话，分量不大敢卖40元一碗？”
“明天就带男朋友去看看。”
“姐妹，建议你饭点之后再去，生意太热闹了。”
“……”
叶小凡稍稍翻看了下评论。
大部分评论都说要去试一试，小部分或质疑价格或质疑电视台广告。
对此，叶小凡早有一笑而过。
“小凡，你还蛮上镜的。”白灵儿夸奖，附带一个坏笑的表情。
两人开着玩笑。
随后谈起分店事宜
白煌大排档的分店，准备两天后开张。
这时，一个朴素的老农民李力，端着竹匾进屋。
这是李家村最早一批种茶自制手工茶的茶农之一，在附近小有名气。
其儿子在县城鼓捣网店，卖自家的手工茶，据说销量很好。
李老汉态度温和，总是笑眯眼睛，笑容淳朴。
叶小凡收起手机，打了招呼，彬彬有礼立在一侧。
他在网上仔细看过手工茶制作工艺的一些资料。
从最基础的茶叶定义分类，春茶、明前茶、雨前茶，到手工茶制作采摘、晒青、炒青等等流程和原理。
早就了然于胸。
“小凡，老周夸了你好多，真是年轻有为啊。
“你怎么会突然想到要学制茶，看老周的面子上，你就在旁边看看，不懂的就问，我尽可能讲解。
“你也知道，我就是一个农民，嘴巴笨，你要是听不明白，我也没啥办法。
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“……
“我这手工绿茶，是跟县城茶行的林老哥学得，有七八年了吧。
“绿茶呢，不用经过发酵，工艺特点以采摘后快速高温杀灭鲜叶的某些物质。
“以鲜嫩为主，色泽和茶汤保留了鲜茶叶的绿色。
“最适合春季和夏季……”
李老汉简短叙述，态度温和。
开始说起往事经历和绿茶制作的要点。
这些也只是他从县城一位制茶师傅学来的，照本宣科。
甚至某些知识点，早就忘光了，说得十分模糊。
至于白茶、黄茶、乌龙茶等等，李老汉更是不怎么了解，也不会。
叶小凡谦虚听着。
事先早就做过功课，详细阅览过各种茶叶知识、炒茶理论等。
真要讲课，他反过来能滔滔不绝，跟李老汉讲述手工绿茶的流程、具体原理。
单论知识基础的话，这位手工制茶有六七年的老师傅，远不如叶小凡。
当然，要这样的话，就喧宾夺主了，不太好。
他实际过来看看，对照一下理论，亲自上手试一试。
耐心听完李老汉的粗浅讲解。
李老汉便开始演示了各种流程，包括比较重要的炒青。
临近中午，叶小凡找了个机会，上手试了一试。
戴手套的双手，在滚烫的大铁锅里，翻炒茶叶，伴随白气升腾。
手法从生疏到流畅，不到一分钟。
看得李老汉啧啧称奇。
叶小凡轻易掌握了制作绿茶的要点，甚至在细节、火候等方面更为精准。
“小凡，你以前学过吧？”
没等叶小凡回答，李老汉就对这一观点深信不疑。