金豚小说网 > 都市言情 > 桃源仙村 > 第四百八十六章 制作冰皮月饼

第四百八十六章 制作冰皮月饼(2 / 2)

“我刚才放进冰箱里冷冻的那些,是流心馅。”

“现在制作的,是奶黄馅。”

“待会儿流心馅冻好了,包进奶黄馅里面,就是流心奶黄馅了。”

“具体的材料配比,得自己慢慢尝试,才能知道自己最适合的口味,我就不介绍了。”

邓希宜介绍道。

“刚才放了那么多材料,才做好了一个流心奶黄馅吗?”林巧儿闻言惊讶道。

她一直以为刚才邓希宜弄那么多食材,是做了两种馅呢,没想到只是一种。

“当然了,流心奶黄馅能那么好吃,不是没有道理的,这么多好食材做出来的东西,能不好吃吗?”

邓希宜理所当然地说道。

林一凡闻言,深以为然。

其实人的味觉,是会本能地追求热量高的食物的。

像是糖,奶油,肉制品,越是高热量的东西,越能满足人的味蕾。

饭店里炒菜好吃的秘诀之一,就是加多多的油,充分满足人对热量的渴望。

这什么流心奶黄馅,又是芝士又是奶黄,还加了那么多的糖,热量简直爆棚,不好吃简直没道理。

“红豆冻的差不多了,可以开始煮了。”一心想证明自己的邓希宜,丝毫没有耽搁,又开始忙活起来。

她取出之前冻好的红豆,放进高压锅中煮了起来。

做完这些,她又马不停蹄地取了一些食材。

“这又是要做什么?”颜思茜生怕她又默默地干活不说话,连忙询问道。

“我这是准备制作冰皮。”正在忙活的邓希宜言简意赅地回应道。

只见她在一个盆里倒入牛奶、糖粉和色拉油,不断地搅拌起来。

等搅拌的差不多了,她又往盆里倒入糯米粉、粘米粉、澄面。

充分搅拌均匀之后,盆里的一堆食材就成为了稀面糊一样的东西。

邓希宜拿了个小筛子,将搅拌好的稀面糊过筛,把稀面糊弄得更加细腻了一些。

静置了一会儿之后,她又把稀面糊放入蒸锅,大火蒸了起来。

“现在等着稀面糊蒸好,然后用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑,等它冷却之后,就是冰皮了。”

做完这些,邓希宜才开口说道。

“只要蒸熟就可以了?”林一凡惊讶道。

他是见过传统月饼的制作过程的,为了起酥皮,一般要加入很多油之后拿去烘焙。

冰皮月饼如果没有这个步骤,不需要加油的话,貌似热量算起来还能低上不少啊。

想着想着,林一凡立马察觉到了里面的商机。

现在的人啊,早就跟以前不一样了,都能吃饱饭,甚至摄入的热量过多,导致胖子一大堆。

所以现在都在追求什么健康饮食,要吃低热量的东西,这冰皮月饼不正好满足了他们的需求吗?

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