油脂绵密而丰腴，在口腔中形成一种复杂馥郁的香气。
鲍二的舌头即使远不及盘子亲王黄大山，那也是相当灵敏的，他甚至能一一在滚烫中分别尝出其中脂肪发酵的微酸、鸭油的顺滑、清新而带有糟货甘美的酒意、浅淡适口的辣、胭脂鹅脯做法的甜以及更为复杂的甘蔗渣的烟熏甜蜜。
但是想要让他把这些味道组合在一起所形成的全新的东西形容出来，那无异于痴人说梦。
再嚼，便是麻雀紧实有力的肉质。
麻雀原本的肉香几乎完完全全的被封锁肌肉纹理之间，毛式腌肉和鸭食管中橙黄的脂肪融出的油脂反而成了一道封锁线似的，待鲍二一咬开麻雀，同清脆窸窣的酥化骨骼破裂声一同涌出的，就是那深沉的、特殊的肉香。
“Wow~嘶哈~”
几乎所有人都是同样张口呼气的状态。
一滚顶三鲜，热和烫，在某些时候似乎也不失为一种味道。
这种时候高阶进化者的优势就显现出来了，这点温度根本对他们的口腔造不成哪怕一丁点伤害。
“妙啊~”山爷说，“这小玩意，特么下酒绝了！”
黄大山作为燕回山白嫖第一人给出极为中肯的评价，
“鱼羊萝卜汤忒素，喝口热汤感觉倒是好的，不过，老子倒觉得这玩意压根就不应该吃原味儿，你整一炉小炭火，把这玩意一个个的往炭上一煨，噼噼啪啪那么一响，小油那么滋滋一冒，嘶~”
一群进化者马屁拍的飞起：
“我不管，山爷NB，山爷YYDS！”
“所以，这就是资深吃货和俺们凡夫俗子的差距吗？”
“诶，那这么一说，林老板，我琢磨着拿这小麻雀椒麻一炒也是相当不错啊。”
“灌汤黄鱼那种做法咋样？”
林愁说，
“本身就是个基准食材，成品制作只要能化开鸭食管里面包裹的油脂，无论是煮是烤，其实都很好。”
山爷点头，
“是啊，鸭食管里面的油脂才是精髓，真的是绝了，老子该咋说呢，胸口朥羊尾油，异曲同工之妙了属于是，无法用语言形容的妙中之妙。”
林愁一脸黑线。
他满怀期待的将一根饱满的鸭食管搁道盘子里，用小刀切开。
“呲~”
橙黄亮泽的油汁从中喷薄而出，很快积聚了一个小小的盘底。
林愁用小勺弄了些抿在嘴里，
“唔...”
油汁大成功，就属于那种乍一尝鲜美绝伦满足一切肉食幻想360度无死角幸福的赶脚。
缺点也一样明显，这玩意一根是享受，两根感觉平平，三根绝对就成难受了。
充分表达了什么叫再美味也要适可而止，基本一出现就能直接进减肥者压箱底儿永远都不敢拿出来看一眼的那页黑名单。
至于包裹在鸭食管之中的麻雀，本就肉质紧实又经过腌腊和“胭脂”，现在已经呈现出一种色泽类似于山楂糕但带有明显肉质纹理的小可爱。
肉是筋道Q弹的，细小的骨头确实酥香的，口味回甘，丝毫不柴。
“你就给咱烤一炉呗，”山爷打断林愁的技能读条，恬不知耻道，“满足一下你最忠实的顾客丝毫不挑剔的嘴巴。”