胡琛号称京城酒神，一听李东要建酒厂，而且还是在山沟沟里遇到一个有着几代传承的酿酒师傅，顿时就来兴趣了。
说这事算他一份。
不过他这会儿手头儿有点事，腾不出手来，暂时过不来，让李东给他稍两坛酒，他先尝尝。
得知李东这边还为建厂的人手发愁，胡琛就说这事包在他身上了，他立马就安排两个人过来协助李东办厂。
拉了胡琛下水，李东就放下心来了。
胡老四这边也把这事跟胡昭诚说了下。
问了下胡昭诚的意见。
胡昭诚一听，略一沉吟，就跟他老爹说，这是好事，既然李东愿意投资，那就干行了。
胡老四说，他就担心酿出来的酒卖不出去，岂不是害的人家李东赔钱？
胡昭诚笑笑说，老爹怎么对自己的手艺没自信了？就老爹那酿酒的手艺，毫不夸张的说，现在市面上百分之九十的酒，都不如他老爹酿的好。
以前之所以卖不出去，是因为宣传不到位。
现在李东要投资，肯定会好好宣传营销一番的，所以根本不用担心销量的事。
更不用担心赔钱的事。
老爹只要把酒酿好了，那就算是对得起李东的投资了。
即便最后赔钱，那也不是老爹的责任。
胡昭诚还专门嘱咐他老爹，以后酒厂建好之后，一定要严抓质量，本着宁缺母滥的原则。
酿酒用的水，必须是他们那里的山泉水。
粮食也必须用他们那里产的山地瓜、山高粱。
千万不能为了追求产量，用一些别的地方的自来水和粮食代替。
胡老四说这个不用胡昭诚嘱咐，他心里有数。
他这个酒好就好在当地的山泉和粮食，要是用其他水和粮食，那酿出来的酒还是他的酒吗？
宁可少酿点酒，少挣点钱，也不能砸了他老胡家百年的名号。
胡昭诚说，这事其实关键是要说服李东。
一定得提前跟李东把话说明白了。
毕竟人家李东才是大老板。
可别到时候，李东硬要让他提高产量，那就不太好办了。
胡老四说，等天明之后，他就跟李东再好好说说这事。
要是李东同意，那他们就干，要是李东不同意，那宁可不干。
胡昭诚说李东都开口了，他不干也不好。
不如干脆就把这门手艺卖给李东好了。
胡老四对此有些犹豫。
这可是他们老胡家几代人的心血啊，不到万不得已，他实在是不想卖给别人。
便跟胡昭诚说，等明天跟李东商量商量再说吧。
胡昭诚也知道这门家传手艺在老爹心里是何份量，便也没再相劝。
只是想着，如果实在不行的话，那他就抽出一年的时间来，回家把老爹这门手艺学到手。
等以后老爹不在了，他就可以做主把这门手艺转让给李东了。
这样也算是还了李东的恩情。
转天一早，胡老四就去了村长家里，把李东想要建酒厂的事，跟老村长说了。
老村长当即激动的一拍大腿，说这是好事啊，还犹豫什么，赶紧答应下来，省的李东再变卦。
胡老四又苦笑着说，他担心酒卖不出去，赔钱。
老村长用跟胡昭诚一样的理由跟他说，只要酒好，就不愁卖。
而且在村里建这么一个酒厂，可以解决一下村民的工作问题。
现在村里的年轻人还好说，都出去打工了。
可很多上了年纪的老人，出去打工都没人要，只能留在村里，守着那几亩地。
酒厂建好之后，这些人就可以进酒厂打个工。
好歹也能贴补下家用。
而且，酒厂建在村里，肯定得给村里一笔钱，哪怕只给个几万块钱，也能帮村里改善一下。
还有，酿酒需要粮食，村民种地瓜、种高粱，也能增加点收入。
所以无论怎么看，建厂都是件好事，还有什么犹豫的。
老村长当即就拉着胡老四，来到他家，要跟李东当面谈谈这件事。
李东才刚起床呢。
李桂珍已经做好了早饭。
李东跟胡老四坐下吃早饭，老村长则坐在一边，几人就详细聊了聊建酒厂的事。
老村长上来先说了一通客套话，什么代表村民感谢李东之类的。
李东也客气了一下，说这个酒厂还需要村里的关照。
老村长又问李东，打算投多少钱，厂子准备建多大，在哪个位置建。
他这边也好准备一下，该报批的报批，该征地的征地。
至于厂子建多大，李东并没有具体概念。
他又不懂酒厂这一套。
他倒是想建的越大越好，但这显然得跟产能相匹配。
而酒厂的产能，又受到原料的制约。
李东的想法跟胡昭诚是一样的，就是宁缺母滥。
一定要保证酒的品质。
胡老四昨天也说了，他这个酒，关键就在于山泉和当地粮食。
用别的水和粮食酿不出那个味来。
李东便问了问胡老四的意见。
问他当地的这个山泉水，还有这个粮食，一年够酿多少酒的，而酿这些酒，又需要多大的厂房。
胡老四想了想说，当地的这个山泉，倒是不缺，光是他们村子周围，就有十好几个泉眼，一年四季泉水不断。
就是这个粮食，不是很多。
他们这边是山区，几乎全都是山地，适合耕种的土地本就不多，又受到灌既条件的限制，所以大部分的地，村民都种了果树。
种柿子的，种桃子的。
仅有一点种粮食的，大多也是种了麦子、玉米。
真正种地瓜、高粱的很少。
老村长也说，他们跟附近这几个村子加起来，满打满算也就有个一两千亩的地能种粮食。
再加上稍远一点的，能有个一万来亩。
再远的就不行了。
不单单是收购运输的问题，主要是他们这一片，是一处谷地。
无论是土壤，还是气候、水质，都比其他地方要好很多。
说是个风水宝地都不为过。
其他地方种出来的粮食，不如他们这里的好。
而这一万来亩地也不可能全部供应他们酒厂，再加上筛掉的劣质原材料。
满打满算能有个两三百万斤的粮食
大概能出个一百万斤酒吧。
这已经是上限了，实际很难达到这个水平，能产五十万斤，就已经很了不得了。
李东说那就按照年产一百万斤酒来建厂，大概得需要多大的厂房规模。